Nutrizionisti

Quanto al cibo, un gruppo di specialisti in nutrizione, detti anche nutrizionisti, era già stato incaricato di elaborare un menu di piatti minimi che, senza ridurre la popolazione alla fame, le facesse sentire che uno stato di assedio spinto alle estreme conseguenze non è esattamente come una vacanza al mare.

José Saramago, Saggio sulla lucidità

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